Biolebensmittel sind weiter gefragt. Der Umsatz von Biofrischwaren (ohne Brot und Gebäck) stieg 2018 im Vergleich zum Jahr davor um 6,7 Prozent auf 542,5 Mio. Euro. Das geht aus aktuellen Daten der AMA Marketing hervor. Seit dem Jahr 2013 sind die Bioumsätze in heimischen Supermärkten damit um mehr als die Hälfte gestiegen.
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