Balsamico-Essig ist nicht nur in der italienischen Küche beliebt. Er passt ins Salatdressing, in Suppen, aber auch zu Eis. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat günstige Produkte mit der Bezeichnung „Balsamico di Modena“ aus dem Supermarkt getestet. An der Qualität gab es wenig zu bemängeln, beim Geschmack schon mehr.
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