Nach vegetarischen Burgern und pflanzlichem Thunfisch bringt der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestle nun eine Erbsenmilch auf rein pflanzlicher Basis auf den Markt. Diese soll zunächst in Frankreich, den Niederlanden und Portugal in die Geschäfte kommen, wie Nestle heute mitteilte.
Nestle richtet seinen Fokus damit wie viele weitere Nahrungsmittelhersteller auf das stark wachsende Segment pflanzlicher Alternativen zu Fleisch, Wurst und Milchprodukten. Im ersten Quartal erzielte dieser Bereich ein Wachstum im zweistelligen Bereich, angetrieben von der Nestle-Marke Garden Gourmet, die vor allem fleischlose Burger und Nuggets verkauft.