Während Felder durch Dünger große Mengen Stickstoff erhalten, geht der Gehalt in vielen Ökosystemen seit Jahrzehnten zurück. Unter anderem soll der steigende CO2-Anteil in der Luft für den Rückgang des für Pflanzen und Mikroorganismen lebenswichtigen Elements verantwortlich sein. Auch höhere Temperaturen und veränderte Regenmengen spielen eine Rolle.
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