Getreideengpass: Bäckereien unter Druck

Seit dem Ukraine-Krieg ist Brot spürbar teurer geworden, weil Hunderttausende Tonnen Getreide auf dem Weltmarkt fehlen, wodurch die Bäcker und Bäckerinnen mehr fürs Mehl bezahlen müssen. Dazu kommt noch, dass es immer weniger Leute gibt, die den Teig verarbeiten.

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