Wer klima- und umweltfreundlich einkaufen möchte, hat es besonders bei verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln nicht leicht. Ein britisches Forschungsteam hat nun den Umwelteinfluss von 57.000 Supermarktprodukten in Großbritannien und Irland ausgerechnet: Meist sind die gesündesten Nahrungsmittel auch die nachhaltigsten.
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