Die größten Gesundheitsrisiken neu bemessen

Mit der Vergabe von Sternen will ein internationales Forschungsteam bemessen, wie schädlich etwa rotes Fleisch oder Zigaretten tatsächlich sind. Bei Zigaretten ist das Gesundheitsrisiko mit fünf von fünf Sternen recht klar. Bei Fleisch ist die Beweislage hingegen erstaunlich dünn.

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