Österreichische Kühe gaben 2014 so viel Milch wie nie zuvor

Die österreichischen Kühe haben im vergangenen Jahr so viel Milch gegeben wie nie zuvor. Mit einer Jahresmilchleistung von durchschnittlich 6.500 Kilogramm je Tier (plus 1,3 Prozent) wurden im Jahr 2014 von den rund 534.000 in Österreich gehaltenen Milchkühen (plus 1,7 Prozent) 3,49 Mio. Tonnen Rohmilch (plus 3,0 Prozent) produziert, teilte die Statistik Austria heute mit.

Futtermittel und Züchtung ausschlaggebend

Zum Vergleich: 2010 lag die durchschnittliche Milchleistung pro Kuh hierzulande noch bei 6.100 Kilogramm je Tier. Seit 2010 ist damit die Milchleistung pro Kuh um rund sieben Prozent gestiegen. Die deutschen Bauern erzielten im Schnitt zuletzt mit 8.400 Kilogramm je Tier deutlich mehr. Dieser Wert schwankt je nach Bundesland, weil sich die Produktionsvoraussetzungen - Berg oder Flachland sowie unterschiedliche Kuhrassen - deutlich unterscheiden. Für die höhere Milchleistung pro Kuh sind vor allem Futtermittel und Fortschritte in der Züchtung verantwortlich.

Die österreichischen Milchbauern haben sich mit einer erneuten Mengenausweitung im Jahr 2014 auf das Auslaufen der Milchquote per Ende März 2015 vorbereitet. Die Rohmilchproduktion stieg im Jahr 2014 bei Kuhmilch um drei Prozent auf 3,494 Mio. Tonnen. Für das Überliefern der zugeteilten Produktionsquote müssen die heimischen Bauern 2014/15 letztmalig Strafe an die EU zahlen. Diesmal die Rekordstrafe von rund 45 Mio. Euro. Seit April ist der EU-Milchmarkt nun liberalisiert, und jeder Milchbauer kann nun so viel Milch produzieren, wie er möchte.