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Was für die Winzer anders wird

Mehr Schatten, mehr Wasser, weniger Sonne bei der Ernte: Das brauchen die heimischen Trauben, wenn die Temperaturen wie zu erwarten in Österreich wegen des Klimawandels weiter steigen. Die Winzer müssen sich in naher Zukunft einige Tricks einfallen lassen, um die Qualität zu halten, sind Experten überzeugt - etwa Weinlese in der Nacht. Mittelfristig müssen sich auch die heimischen Liebhaberinnen und Liebhaber von Wein auf Änderungen gefasst machen.

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