Schwammerln schmecken nicht nur gut, sie sind auch gesund. Grazer Forscher und Forscherinnen haben nun rund 230 heimischen Pilzarten auf ihre Spurenelemente untersucht und dabei u. a. – unbedenkliche – Schwermetalle gefunden. Der Mix der Elemente verleiht jedem Schwammerl einen eigenen Fingerabdruck.
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