„Baracas“ oder „Papas indorum“ nennt ein Buch aus dem Jahr 1621 aus dem Stift Seitenstetten im niederösterreichischen Mostviertel die Erdäpfel. Der Anbau von Erdäpfeln ist zwar schon um 1600 in Wien nachweisbar, die erste dokumentierte Speisenutzung gibt es aber im Benediktinerstift Seitenstetten.
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