Haferflocken liefern Eiweiß, Eisen und B-Vitamine. Zudem reduziert das enthaltene Hafer Beta-Glucan den Cholesterinspiegel. Die Arbeiterkammer Oberösterreich hat 13 Produkte auf Schadstoffe prüfen lassen. Während in allen Bioprodukten gar keine Pestizidrückstände gefunden wurden, enthielten alle konventionellen Produkte zumindest Spuren davon.
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