Generationen von Biertrinkerinnen und Biertrinkern in Bayern verdankten vor mehr als 100 Jahren ihre Gaumenfreuden auch den Bergen des Salzburger Pinzgaues. Vom Birnhorn (2.634 Meter) bei Leogang wurde der von der Natur zu Eis umgewandelte Lawinenschnee tonnenweise mit der Eisenbahn nach München verfrachtet – zu großen Brauereien für die Kellerkühlung im Sommer.
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