Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat bei 22 Silikonbackformen untersucht, inwieweit chemische Verbindungen auf die darin zubereiteten Lebensmittel übergehen. Bei der Produktauswahl wurden Artikel mit einer großen Kontaktfläche zu den Lebensmitteln bevorzugt. Die Produkte wurden auf eine Vielzahl von Stoffen geprüft und anschließend mittels Ampelskala bewertet.
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