Beim Verdauen produzieren Kühe Methan. Mit verschiedenen Ansätzen wird versucht, den Ausstoß dieses besonders klimaschädlichen Treibhausgases möglichst gering zu halten: von Futterzusätzen wie Zitronengras und Rotalgen bis zur Züchtung von methanarmen Rindern. Ein Patentrezept gibt es aber noch nicht.
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