Manche Menschen bekommen schon von ein paar Schlucken Rotwein Kopfschmerzen, nicht aber von Weißwein und Bier. Warum das so ist, untersuchte nun ein Forschungsteam aus den USA – mit dem Ergebnis: Ein eigentlich als gesund geltender Naturfarbstoff, der auch in Obst und Gemüse vorkommt, könnte der Auslöser sein.
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